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邢台南和县赵家蒸包

2015-5-13 21:09| 发布者: 自言自语| 查看: 2762| 评论: 0

摘要:   相传清末民初时期有个姓赵的人家在邢台南和县城开了个饭店,主营蒸包,吸引了众多食客,百年来代代相传。   赵家第四代传人研制出新型蒸包,取材于小麦粉、肉馅和葱,经发酵作皮,十香粉调味、炉香碾粉调味后 ...

  相传清末民初时期有个姓赵的人家在邢台南和县城开了个饭店,主营蒸包,吸引了众多食客,百年来代代相传。

  赵家第四代传人研制出新型蒸包,取材于小麦粉、肉馅和葱,经发酵作皮,十香粉调味、炉香碾粉调味后,经蒸笼蒸熟后即可食用,具有香、嫩、不腻、满口留香,皮薄馅大的特点。

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